Nucleótidos y ácidos nucleicos

Funciones de los ácidos nucleicos:

•  Los ácidos nucleicos representan la cuarta gran clase de macromoléculas. 
• La información que especifica la estructura primaria de una proteína esta codificadaenlasecuenciadenucleótidosenelADN.
•  Los genomas de todas las células están formadas por ADN. Algunos genomas viralesestánformadosporARN.

 Importancia Biológica de Los ácidos nucleicos

- Duplicacióndel ADN 

- Transcripcióndel ADN para formarARNm y otros ARN

 - Traducción, en los ribosomas, del mensaje contenido en el ARNm a proteínas.

 - Expresión del mensajegenético, proteínas.

Estructura primaria del ADN

Estructura Secundaria ADN

Estructura Terciaria del ADN

Estructura Cuaterniaria del ADN

Nucleótidos

Tienen tres componentes: un azúcar de cinco carbono, uno o mas grupos fosfato y un compuesto nitrogenado débilmente básico llamado base.

Las bases que se encuentran en los nucleótidos son PIRIMIDINAS y PURINAS sustituidas.

Los nucleótidos que contienen ribosa se llaman RIBONUCLEÓTIDOS y los que contienen desoxirribosa se llaman DESOXIRRIBOCLEÓTIDOS.

Replicacion del ADN

La doble hélice es desenrrollada y cada hebra hace de plantilla para la síntesis de la nueva cadena. El ADN polimerasa añade los nucleótidos complementarios a los de la cadena original. El proceso de replicación de ADN es el mecanismo que permite al ADN duplicarse (es decir, sintetizar una copia idéntica).

El ADN se desarrolla se rompen los puentes de hidrogenos entre las dos cadenas este proceso lo ayuda la enzima elicasa y con ayuda de las proteinas enlasantes (SSBs) evitan que las cadenas se vuelvan unir con eso se crea una burbuja de replicacion. 

Transcripción del ADN

Primer proceso de la expresión génica, mediante el cual se transfiere la información contenida en la secuencia del ADN hacia la secuencia de proteína utilizando diversos ARN como intermediarios.
aqui el ARN polimerasa lee en sentido 3´ prima 5´ prima;  sintetiza al ARN en el sentido 5´prima, 3´prima.. el ARN polimerasa va leyendo cada uno de los nucleotidos y de los dexosirribonucleotido del ADN y sobre cada uno de ellos coloca el ribonucleotido complementario.

Traducción ADN 

Traducción (Síntesis de Proteínas) El ARN mensajeroes el que lleva la información para la síntesis de proteínas, es decir, determina el orden en que seunirán los aminoácidos. Esta información está codificada en forma de tripletes, cada tres bases constituyen un codón que determina un aminoácido.

Lipidos y Membranas

                                  

¿Que pasa en nuestro cuerpo si NO CONSUMIMOS LIPIDOS?

Los lípidos no son sólo reserva energética, sino que son un componente estructural imprescindible. Componente esencial de las membranas celulares. Si no tenemos suficientes, las estructuras se debilitan, provocando la muerte celular.

Importancia de los  lipidos

Los lípidos al igual que la proteínas y los carbohidratos son componentes esenciales de todos los organismos vivos. 

Se definen como compuestos insolubles en agua.

Estos compuestos junto con los carbohidratos constituyen el principal combustible durante el trabajo mecánico

Funciones de los lipidios en el ser humano

• Fuente y reserva de energia 
• ofrece proteccion de algunos organismos.
• Proteccion organos vitales y aislamiento termico. 

Digestion de los Lipidos 

 Los lípidos más abundantes en los alimentos son los aceites y las grasas. Ambos son triacilgliceroles (triglicéridos). 

La digestión delos lípidos ocurre en las interfaces lípido-agua.

 En la mucosa intestinal son incorporados en micelas formadas con la ayuda de las sales biliares.

Otros componentes mas abundantes son los Fosfolipidos.

Acidos Grasos

Son los lípidos mas sencillos que a su ves forman parte de lípidos mas complejos. 

• Posición de los dobles enlaces en las cadenas.
• Cantidad de ramificaciones.
• Cantidad de doble enlace carbono-carbono.

clasificacion de los acidos grasos

•  Los ácidos grasos saturados: cuando presenta enlaces entre átomos de carbono y esta tiene alrededor cuantos átomos de carbono sea posible químicamente.

•  Los ácidos grasos insaturados: cuandopresentaenlacesdobles dentro de la cadena de enlaces decarbono.

INHIBICIÓN ENZIMAS

INHIBICIÓN NO ACOMPETITIVA

INHIBICIÓN ACOMPETITIVA

VELOCIDAD DE REACCIONES QUÍMICAS

Cinética Química 

• Es la cantidad de producto elaborado durante cierto tiempo para diversas concentraciones iniciales de sustrato. 

Vo: Velocidad inicial, pendiente de la curva.

• Velocidad inicial en función de la concentración inicial del sustrato 

K: constante de velocidad, pendiente de la curva. 

Cinética Enzimática

• Efecto de la (E) sobre la velocidad Vo de una reacción catalizada por E, a una de (S) fija de saturación. 

La velocidad de reaccion esta influenciada por la (E), pero no por la concentración de otro reactantes, S.

• Curva de avance de una reacción catalizada por enzima. (P) aumenta a medida que avanza la reacción. 

Vo se incrementa al doble cuando se agrega el doble de enzima. 

LA ENZIMA

Son moléculas de naturaleza proteicas que catalizan reacciones químicas.

Clasificación de las enzimas: 

• Nombres comunes:  pepsina, tripsina y quimiotripsina. 
• Las enzimas se nombran agregando los sufijos "asa"al nombre de los sustratos o a un termino descriptivos de la reacción que cataliza: lactasa, alcohol desidrogenasa.

Definición de las Enzimas

Clase 1: Oxidorreductasas catalizan reacciones de oxido-reducción, es decir transferencia de Hidrógeno (H) o electrones (e-) de sustratos a otro, según la reacción general. 

Clase 2: Transferasas catalizan reacciones de transferencia de un grupo y pueden necesitar la presencia de coenzimas. El grupo trasferido es diferente de hidrógeno.

Clase 3: Hidrolasas catalizan hidrólisis, son una clase especial de transferasas donde el agua sirven como aceptor del grupo transferido.

Clase 4: Liasas catalizan las lisis de un sustrato, al generar un enlace doble, son reacciones de eliminación, no hidrolíticas y no oxidante. 

Clase 5: Isomerasas catalizan cambios estructurales dentro de una misma moléculas (reacciones de isomerizacion) 

Clase 6: Ligasas catalizan la ligadura o unión de dos sustrato, también reciben el nombre Sintetasas, son dependientes de ATP. 

).

•

Enzimas recién d.

Nombres Abreviatura de Los Aminoácidos 

Los pKa de los Aminoácidos

                                        

   Aminoácidos Esenciales y no Esenciales

Esenciales

•Valina

•Leucina

•Isoleusina

•Treonina

•Metionina

•Fenilalanina

•Triptofano

•Arginina *

•Lisina **

•Histidina *

No esenciales

•Glicina

•Alanina

•Serina

•Cisteina

•Tirosina

•Ácido Aspartico

•Ácido Glutamico

•Asparragina

•Glutamina

•Prolina

* Esencial para los jovenes y todos los animales en crecimiento
** Esencial para los adultos

     

  AMINOÁCIDOS 

ESTRUCTURA DE LOS a-AMINOÁCIDOS

C (alfa) Central

Grupo Amino 

Grupo Carboxilo

Átomo de Hidrógeno

Cadena Lateral R 

El Agua (H₂ O) 



No desperdicies el Agua, es vital para la Vida.






El agua es el líquido más abundante de la corteza y uno de los
pocos líquidos naturales. Es esencial en los seres vivos. El agua
es el componente más abundante en los medios orgánicos, los

seres vivos contienen por término medio un 70% de agua.

El agua es un solvente excelente

Las sustancias iónicas y polares se disuelven en agua.

Las moléculas que se pueden disociar y formariones se llaman electrolitos. Las sustancias que se disuelven con facilidad en agua se llaman hidrofolicas o amantes del agua.

Los átomos negativos de oxígeno en las moléculas de agua se orienten hacia los cationes (iones con carga positiva) de los electrólitos, y los átomos positivos de hidrógeno se orienten hacia los aniones (átomos con carga negativa).

Las sustancias no polares son insolubles en agua

Se dice que las moléculas no polares son hidrofóbicas (que “odian” al agua) y a este efecto de exclusión de sustancias no polares por parte del agua se le llama efecto hidrofóbico. El efecto hidrofóbico es crítico para el plegamiento de las proteínas y el auto ensamblaje de las membranas biológicas.

Las moléculas que son hidrofilias e hidrofóbicas a la vez, se dice que esas moléculas son anfipaticas. 

                         

 QUE ES LA BIOQUÍMICA

Es una ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos ( metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y generar biomoléculas propias (anabolismo). Las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. 

Muchas macromolécula  importantes son polímero 

• Proteinas
• polisacaridos
• Acidos Nucleicos
• Lipidos y Membranas.

La Celula

Mitocondria: Las mitocondrias son los sitios principalesde la transducción de energía en las célulaseucarióticas. El metabolismo de carbohidratos, ácidos grasos y aminoácidos se lleva a cabo en este organelo.

Cloroplasto: Los cloroplastos son los sitios de la fotosíntesis en plantas y algas. Los pigmentos asociados con la membrana tilacoide capturan la energía de la luz y la utilizan para convertir el dióxido de carbono y agua en carbohidratos.

Metabolismo

Son las pequeñas moléculas que son el producto intermedio en la degradación o biosíntesis de las biomoléculas.

Es el conjunto de todas las reacciones químicas que se producen en el interior de las células de un organismo, Es la suma delas reaccionescelulares.

Finalidades principales son: Obtener energía química, fabricar sus propios compuestos.

CLASIFICACION DEL METABOLISMO

Catabolismo: es el conjunto de procesos metabólicos que liberan energía. Esos procesos incluyen degradación y oxidación de moléculas de alimento así como reacciones que retienen la energía del Sol. El propósito de esas reacciones catabólicas es proveer energía, poder reductor y componentes requeridos por reacciones anabólicas.

Anabalismo: La fotosíntesis es la síntesis de glucosa a partir de energía solar, dióxido de carbono (CO₂) y agua (H₂O), con oxígeno como producto de desecho. Ese proceso utiliza el ATP y el NADPH producido por los centros de reacción fotosintéticos para convertir el CO₂ en 3-fosfoglicerato, que puede ser convertido en glucosa.