VELOCIDAD DE REACCIONES QUÍMICAS

Cinética Química 

• Es la cantidad de producto elaborado durante cierto tiempo para diversas concentraciones iniciales de sustrato. 

Vo: Velocidad inicial, pendiente de la curva.

• Velocidad inicial en función de la concentración inicial del sustrato 

K: constante de velocidad, pendiente de la curva. 

Cinética Enzimática

• Efecto de la (E) sobre la velocidad Vo de una reacción catalizada por E, a una de (S) fija de saturación. 

La velocidad de reaccion esta influenciada por la (E), pero no por la concentración de otro reactantes, S.

• Curva de avance de una reacción catalizada por enzima. (P) aumenta a medida que avanza la reacción. 

Vo se incrementa al doble cuando se agrega el doble de enzima.