LA ENZIMA

Son moléculas de naturaleza proteicas que catalizan reacciones químicas.

Clasificación de las enzimas: 

• Nombres comunes:  pepsina, tripsina y quimiotripsina. 
• Las enzimas se nombran agregando los sufijos "asa"al nombre de los sustratos o a un termino descriptivos de la reacción que cataliza: lactasa, alcohol desidrogenasa.

Definición de las Enzimas

Clase 1: Oxidorreductasas catalizan reacciones de oxido-reducción, es decir transferencia de Hidrógeno (H) o electrones (e-) de sustratos a otro, según la reacción general. 

Clase 2: Transferasas catalizan reacciones de transferencia de un grupo y pueden necesitar la presencia de coenzimas. El grupo trasferido es diferente de hidrógeno.

Clase 3: Hidrolasas catalizan hidrólisis, son una clase especial de transferasas donde el agua sirven como aceptor del grupo transferido.

Clase 4: Liasas catalizan las lisis de un sustrato, al generar un enlace doble, son reacciones de eliminación, no hidrolíticas y no oxidante. 

Clase 5: Isomerasas catalizan cambios estructurales dentro de una misma moléculas (reacciones de isomerizacion) 

Clase 6: Ligasas catalizan la ligadura o unión de dos sustrato, también reciben el nombre Sintetasas, son dependientes de ATP. 

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Enzimas recién d.